9 Makanan yang Banyak Mengandung Kolagen untuk Kulit, Bikin Awet Muda

0
139
foto
foto
Advertisement

Jakarta, ToeNTAS.com,- Makanan yang banyak mengandung kolagen sangat baik untuk kesehatan kulit. Kolagen sendiri merupakan protein yang memberi struktur, kekenyalan, dan elastisitas kulit. Kolagen menjadi protein yang paling melimpah dan penting dalam tubuh dengan ada lebih dari 28 jenis, dari kepala hingga kaki.

Kolagen sebenarnya diproduksi alami pada tubuh. Namun, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen semakin menurun. Oleh karena itu, kamu bisa mengonsumsi makanan dan suplemen untuk mencukupinya. Tentunya makanan kaya nutrisi menjadi pilihan yang lebih aman dan sehat.

Makanan yang banyak mengandung kolagen bisa dikonsumsi jadi menu sehari-hari. Mengonsumsi makanan kaya kolagen atau makanan yang meningkatkan produksi kolagen juga dapat membantu menciptakan asam amino yang dibutuhkan kulit.

Tentunya mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen ini sangat baik untuk tubuhmu. Tidak hanya bermanfaat bagi kulit, kolagen juga bermanfaat untuk membangun tulang, kulit, otot, tendon dan ligamen. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (30/7/2020) tentang makanan yang banyak mengandung kolagen.

Makanan yang Banyak Mengandung Kolagen

Tomat
Ilustrasi Tomat Credit: pexels.com/pixabay

Tomat

Makanan yang banyak mengandung kolagen pertama adalah tomat. Hal ini karena vitamin C pada tomat yang sangat tinggi, terutama pada tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari. Vitamin C ini sangat dibutuhkan untuk produksi kolagen. Tidak hanya itu, tomat juga mengandung antioksidan lycopene, yang dikenal untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan kerusakan kolagen.

Jika diaplikasikan dengan dioleskan, vitamin C dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit. Vitamin C pada tomat bisa membuat kulit lebih kencang. Tomat juga kaya akan vitamin B. Vitamin ini memiliki sifat anti-penuaan yang dapat membantu mengurangi bintik-bintik penuaan, garis-garis halus, dan kerutan.

Jeruk

Makanan yang banyak mengandung kolagen selanjutnya adalah jeruk, hal ini tentunya masih terkait dengan kandungan vitamin C. Vitamin C memainkan peran utama dalam produksi pro-kolagen, prekursor tubuh untuk kolagen. Vitamin ini juga membantu produksi kolagen, dan karenanya membantu membangun dan memelihara kulit, tendon, ligamen, pembuluh darah, dan tulang rawan.

Oleh karena itu, mendapatkan cukup vitamin C sangat penting untuk tubuh. Jeruk seperti jeruk manis, jeruk bali, lemon, dan limau penuh dengan nutrisi ini. Satu jeruk berukuran sedang memiliki sekitar 70 mg vitamin C.

Makanan yang Banyak Mengandung Kolagen

Ilustrasi sayuran hijau (iStockphoto)
Ilustrasi sayuran hijau (iStockphoto)

Sayuran Hijau

Sayuran hijau bayam, kangkung, dan sawi kaya akan nutrisi seperti vitamin C dan zat besi. Hal ini tentunya juga baik dijadikan makanan yang banyak mengandung kolagen. Klorofil dalam sayuran hijau ini dapat meningkatkan jumlah prokolagen (prekursor kolagen). Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi klorofil meningkatkan prekursor kolagen di kulit.

Vitamin C dalam sayuran hijau juga mengandung kolagen yang baik untuk tubuh. Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam, kaya akan zat besi. Sebuah studi dalam edisi 2009 “Journal of Korean Society of Food Science and Nutrition”, mengatakan zat besi dapat membantu dalam pembentukan kolagen. Besi adalah blok penyusun dan co-faktor, bersama dengan asam askorbat, silikon, prolin dan lisin, dalam produksi kolagen.

Putih Telur

Makanan yang banyak mengandung kolagen berikutnya adalah putih telur. Meskipun telur tidak mengandung jaringan ikat seperti banyak produk hewani lainnya, putih telur memiliki prolin dalam jumlah besar, salah satu asam amino yang diperlukan untuk produksi kolagen.

Putih telur tinggi protein tetapi rendah kalori. Bahkan, putih telur mengemas sekitar 67% dari semua protein yang ditemukan dalam telur.

Konsumsi putih telur secara teratur dapat membantu peremajaan jaringan dan sel yang menghasilkan kulit lebih halus. Putih telur adalah sumber yang luar biasa untuk mencegah tanda-tanda awal penuaan seperti keriput dan garis-garis halus.

Makanan yang Banyak Mengandung Kolagen

Ilustrasi susu
Ilustrasi susu. Sumber foto: unsplash.com/Jagoda Kondratiuk.

Ikan dan Kulitnya

Ikan merupakan makanan yang banyak mengandung kolagen selanjutnya. Seperti hewan lainnya, ikan dan kerang memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Beberapa orang mengklaim kolagen laut adalah salah satu yang paling mudah diserap.

Ikan, secara umum, sudah merupakan pilihan yang bagus karena kaya akan asam amino yang dibutuhkan untuk memproduksi kolagen. Bagian ikan yang kaya kolagen diantaranya adalah kepala, sisik, atau bola mata.

Faktanya, para peneliti telah menggunakan kulit ikan sebagai sumber peptida kolagen. Kulit ikan begitu halus setelah dibuang sisiknya karena ada konsentrasi tinggi kolagen tipe I yang menyumbang mayoritas kolagen di kulit.

Susu dan Produk Olahannya

Makanan yang banyak mengandung kolagen selanjutnya adalah susu dan produk olahannya. Susu dan semua produk olahannya sangat baik untuk meningkatkan produksi kolagen. Susu adalah sumber protein hewani yang memiliki kadar lisin tinggi, sehingga mampu membentuk kolagen secara alami. Lisin juga dapat diperoleh dari putih telur.

Makanan yang Banyak Mengandung Kolagen

Kaldu
Ilustrasi Kaldu (iStockphoto)

Kedelai

Kacang kedelai kaya akan genistin, senyawa yang bisa meningkatkan produksi kolagen dan melawan tanda-tanda penuaan. Selain kacang kedelai, kamu juga bisa mengonsumsi olahan lainnya dari kedelai, seperti tempe, tahu, atau susu kedelai.

Kaldu Tulang

Kaldu tulang terbuat dari tulang dan jaringan ikat, ia mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kolagen, glukosamin, kondroitin, asam amino, dan banyak nutrisi lainnya. Kaldu tulang dibuat dengan mendidihkan tulang sapi, ayam, kambing, atau bahkan ikan dalam air, proses ini diyakini mengekstraksi kolagen.

Memasak kolagen dalam kaldu tulang kolagen mengubahnya menjadi gelatin, menyediakan asam amino bagi tubuh yang merupakan bahan pembangun protein. Maka, tidak heran bahwa kaldu tulang bisa dijadikan makanan yang banyak mengandung kolagen.

Selain itu, kaldu tulang dikatakan baik untuk usus, karena gelatin meningkatkan keseimbangan dan pertumbuhan probiotik. Penelitian bahkan menunjukkan bahwa kolagen menenangkan dan melindungi lapisan saluran pencernaan.

Ayam

Makanan yang banyak mengandung kolagen berikutnya adalah ayam. Bahkan, beberapa suplemen kolagen berasal dari ayam. Ini karena ayam memiliki jaringan ikat di dalamnya. Jaringan ini menjadikan ayam sumber kolagen dari makanan yang melimpah.

Beberapa penelitian telah menggunakan leher dan tulang rawan ayam sebagai sumber kolagen yang paling besar. Ayam mengandung kolagen tipe 2 yang bermanfaat bagi kulit, dan bekerja dengan menyebabkan tubuh menghasilkan zat yang melawan rasa sakit dan bengkak.

Kolagen pada ayam juga sering digunakan untuk mengobati nyeri sendi yang terkait dengan banyak jenis radang sendi dan pembedahan, serta nyeri punggung, nyeri leher, dan nyeri setelah cedera. (lip6.c/o)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here