ToeNTAS.com,- Menyambut Idul Fitri, umat muslim akan mempersiapkan menu lebaran yang akan disantap bersama keluarga dan sanak saudara.
Tak hanya saat Idul Fitri, hidangan Lebaran juga akan disajikan saat halalbihalal dan silaturahmi.
Jika selama ini masakan Lebaran identik dengan makanan berat yang bersantan seperti opor ayam dan ketupat, ternyata ada beberapa menu lebaran sederhana yang praktis dan enggak kalah enak.
Rekomendasi Menu Lebaran Sederhana
Kalau kamu bosan dengan makanan Lebaran yang itu-itu saja, berikut ini Indozone bagikan rekomendasi menu lebaran sederhana tapi mewah yang praktis dan enak berikut ini.
- Lontong Sayur
Menu lebaran sederhana yang biasanya disajikan sebagai hidangan utama yaitu lontong sayur.
Sajian ini sangat cocok disantap untuk sarapan setelah salat Idul Fitri bersama keluarga.
Kalau mau praktis, kamu bisa beli lontong yang sudah jadi, terus tinggal masak sayur dan pelengkapnya saja.
Bila sayurnya habis, kamu bisa olah jadi menu lontong pecal, lontong kari, atau lontong gulai.
- Sate Ayam
Bosan dengan masakan lebaran lontong sayur? Kamu bisa membuat sate ayam sebagai gantinya.
Kamu hanya perlu alat panggang (grill pan) atau teflon untuk memanggang ayam.
Kuah bumbu kacang atau bumbu padang bisa kamu masak sendiri atau beli di pedagangnya langsung.
Mau menu lebaran modern yang kekinian? Coba buat sate ayam taichan dengan sambal pedas yang menggugah selera.
- Bakso
Bakso memang bukan menu lenaran, namun masakan berkuah ini disukai banyak orang di segala suasana.
Kamu bisa membuat aneka macam bakso, mulai dari bakso daging, bakso ayam, bakso ikan, atau bakso urat.
Sajikan dengan mi atau soun dan bahan pelengkap lainnya agar lebih komplit dan sedap ketika disantap.
Bakso cocok dihidangkan untuk menjamu tamu yang bersilaturahmi ke rumah saat Lebaran.
- Pempek
Pempek Palembang bisa jadi menu lebaran sederhana tapi mewah yang enak dan praktis.
Pempek terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dengan campuran tepung kanji atau tepung sagu.
Sajian ini tidak terlalu berat dan pastinya tidak bersantan, jadi lebih sehat dan aman dikonsumsi.
Ditambah kuah cuko pempek yang pedas, asam, dan segar, pasti hidangan ini jadi kesukaan banyak orang.
- Ikan Bakar
Siapa bilang Lebaran hanya identik dengan olahan daging dan ayam? Kamu juga bisa kok memasak menu Lebaran sederhana dari ikan.
Salah satu menu yang dapat dibuat yaitu ikan bakar. Kamu bisa memakai ikan nila, gurami, atau bawal.
Bila tak punya alat bakar ikan (fish grill), ikan bisa dipanggang di atas teflon.
Agar cita rasanya meresap, bumbui ikan terlebih dahulu kemudian olesi lagi dengan bumbu saat dipanggang.
- Rawon
Untuk momen spesial bersama keluarga jika ingin menu tambahan yang lezat bisa sajikan saja kuliner khas Jawa Timur yang satu ini, yaitu rawon.
Kuah hitam alami pada rawon berasal dari bumbu dapur bernama keluak.
Rawon merupakan sup daging yang menggunakan bumbu dapur keluak, sehingga warna kuahnya hitam alami.
Cita rasa rawon yang manis dan gurih makin nikmat disajikan dengan taoge, daun bawang, sambal, bawang goreng dan bombai, serta nasi hangat.
- Tekwan
Tekwan bisa jadi menu Lebaran sederhana tapi mewah yang cocok disajikan saat halalbihalal.
Hidangan khas Palembang ini, terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka.
Seporsi tekwan biasanya dimakan bersama soun, irisan bengkuang, dan jamur kuping, serta ditaburi daun bawang dan bawang goreng.
Tak lupa pula disiram kuah udang yang khas, dan disajikan dengan kerupuk.
Itulah menu Lebaran sederhana tapi mewah yang bisa kamu sajikan saat Hari Raya Idul Fitri. Selamat mencoba!
(Fitri)
